Épisode 24 – Allison Van Rassel, le Québec dans l’assiette
Parce que la transmission culturelle et l’identité se forgent souvent à travers la nourriture, je voulais absolument consacrer (au moins) un épisode de Québec au pluriel à la gastronomie. J’ai profité de mon périple le long de la route 132 pour aller rencontrer la journaliste et chroniqueuse culinaire Allison Van Rassel chez deTerroir Café, le café qu’elle a ouvert à Québec.
Épicurieuse par Allison Van Rassel : https://epicurieuse.quebec
Son compte Instagram : https://www.instagram.com/allisonvanrassel/
Son compte TikTok Salut les gourmands : https://www.tiktok.com/@salutlesgourmands?lang=fr
deTerroir Café : https://deterroir.cafe/fr
Épisode 40 – Lysbertte Cerné, 100 % québécoise et 100 % haïtienne
11 NovQuébec au pluriel
Épisode 39 – Discussion avec des ados de la Maison des jeunes de Bordeaux-Cartierville
20 OctQuébec au pluriel
Épisode 38 – Maxime, Québécois en Chine
1 OctQuébec au pluriel
Épisode 37 – Étienne Côté-Paluck, Québécois en Haïti
15 JuilQuébec au pluriel
Épisode 36 – Édelène Fitzgerald, chanteuse de jazz québécoise
6 JuilQuébec au pluriel
Épisode 35 – Aliocha Schneider, « Français au Québec, Québécois en France »
29 JuinQuébec au pluriel
Épisode 34 – Sur les traces du hip-hop québécois avec Webster [enregistré au Musée de la civilisation]
22 JuinQuébec au pluriel
Épisode 33 – Youssef Ammar, « tunisiano-gaspésien-québécois »
15 JuinQuébec au pluriel
Épisode 32 – Simon Fournier, les défis de l’identité dans l’adoption internationale
10 JuinQuébec au pluriel
Épisode 31 – Patricia Ho-Yi Wang, valoriser son identité avec la musique
1 JuinQuébec au pluriel
Épisode 30 – Thuy Aurélie Nguyen, se réconcilier avec sa double culture par l’immigration
25 MaiQuébec au pluriel
Épisode 29 – Pierre Chapdelaine de Montvalon, devenir québécois en étant journaliste
18 MaiQuébec au pluriel
Épisode 24 – Allison Van Rassel, le Québec dans l’assietteQuébec au pluriel
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