[🇫🇷#94] Rendre le vin accessible à tous avec Anaïs Bourg sommelière et fondatrice de Pépites Weinhandlung à Prenzlauer Berg
Quatre ans après notre première conversation, j’ai l’immense plaisir d’accueillir de nouveau Anaïs sur le podcast ! Si vous aviez écouté à l’époque notre échange, vous auriez peut-être perçu les graines qui font que nous sommes assises désormais dans l’arrière boutique de sa cave à vin… 🧀🍇🎉
Reconversion réussie en sommellerie, passage formateur dans un restaurant Michelin, viticulture durable, ancrage dans un quartier de caractère, Anaïs nous partage les détours et les coulisses de l’ouverture de Pépites Weinhandlung à Prenzlauer Berg 🗝️🤩
Un épisode passionnant sur le goût des bonnes choses, l’entrepreneuriat et l’art de bâtir une communauté autour d’un bon verre. Bonne écoute !
✍️ Notes de l’épisode https://www.berlindetoi.com/anais-bourg-2-sommeliere-cave-a-vin/
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